桂花豆沙蓮子米酒湯圓
菜式簡介
米酒富含豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，産婦和婦女經期多吃益處多多，是老少皆宜的營養佳品。用米酒煮上自製的“豆沙蓮子湯圓”，煮好後再澆淋上香氣襲人的桂花糖稀，米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，湯圓香甜軟糯，“人參補氣，米酒養人”，吃上了這麼一碗作爲早餐，全天好精神。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 湯圓粉1碗
- 輔助料
- 豆沙蓮子餡料1小蝶
- 米酒1碗
- 糖桂花適量
桂花豆沙蓮子米酒湯圓的做法步驟
桂花豆沙蓮子米酒湯圓做法技巧/竅門/補充說明：
1· 豆沙蓮子餡料是自己做的，將紅豆和蓮子煮熟後用攪拌器攪拌成泥，再將它放入湯炒幹； 2· 將湯圓粉合成面團後，將餡料包入； 3· 湯圓放入裏面去煮， 煮到全部浮起來後，再倒入米酒；4· 按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。