百合綠豆粥

美食達人@tgcyy

菜式簡介
　　百合有很高的藥用價值。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆加百合煮粥能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

第一步：原料。

第二步：百合提前泡發。

第三步：壓力鍋加適量水，放入大米、綠豆。

第四步：放入百合。

第五步：壓力鍋上汽後保壓15分鍾。

第六步：綠豆不宜煮得發紅、變色，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。

百合綠豆粥做法技巧/竅門/補充說明：

綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。
服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。
未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易惡心、嘔吐。

菜譜標簽：老人兒童粥晚餐

相關食材：百合綠豆

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