盈太美食俱樂部---迷你巧克力梅花派

美食達人@盈太烘焙

菜式簡介
　　學會烘焙，會給我家寶貝做各種美食，小點心，她有了向朋友嘚瑟的資本，天天問，媽媽，今天有什麼新鮮的糕點呢，好期待啊，我說寶貝別急，今天媽媽給你做了迷你梅花派，記得分點給小朋友們吃哈！

第一步：1· 黃油室溫軟化加入糖粉拌勻；

第二步：2· 黃油打發至顔色變淺狀態蓬松；

第三步：3· 加入蛋液和香草精打勻；

第四步：4· 加入過篩的粉類拌勻成團，包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時；

第五步：5· 將面團擀開成2mm厚的面片；

第六步：6· 用花型的餅幹模具刻出派皮的造型；

第七步：7· 將派皮放入迷你馬芬連模中，用手指肚在中間輕輕按壓，讓派皮落在模具的正中間，形成一個碗的形狀；

第八步：8· 烤箱預熱170°，中層上下火，時間15分鍾；

第九步：9· 淡奶油加糖打發，裝入裱花帶中然後擠入放涼的花型派皮裏（你也可以根據個人喜好加入其它餡料，比如果醬、堅果黃油醬等等都可以）；擠上巧克力醬，撒上裝飾糖即可完成。

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

盈太美食俱樂部---迷你巧克力梅花派做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士
幸福的眼淚小小啰嗦：
1·磨具盡量用小點的，這個派比較迷你哈！
2·中間白的部分可以用棉花糖代替哦！

菜譜標簽：甜品

相關食材：梅花巧克力

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