金色香酥蘋果派

第一步：先將80g黃油軟化，加入50g細砂糖，用打蛋器攪打至糖微化；

第二步：加入打散的雞蛋液，攪打至糖化；

第三步：篩入250g低筋面粉；

第四步：攪拌均勻後將其揉成面團；用保鮮膜封好之後放入冰箱冷藏30分鍾；

第五步：冷藏的過程中可以製作蘋果餡，將50g無鹽黃油放入鍋中融化，加入白砂糖，攪拌均勻，直至糖融合， 倒入切碎的蘋果丁；

第六步：慢慢翻炒至蘋果變軟，加入檸檬汁，翻炒均勻即可，放涼備用；

第七步：將冷藏好的面團取出用三分之二做派底，鋪在保鮮膜上用擀面杖擀平至3毫米左右的厚度；

第八步：將其覆蓋在派盤模具上，邊緣弄整齊並均勻的紮上一些小孔；

第九步：派皮底部弄完後，將冷卻完的蘋果餡倒入，鋪勻；

第十步：將剩余的面團繼續擀平，切割成寬度均勻的面條，交錯放于餡料上，最後塗上蛋液；

第十一步：烤箱210度預熱5分鍾，上火190度，下火210度，中層，烘烤25-30分鍾；

第十二步：烤至蘋果派表面金黃色即可，烘烤時間可根據自己家的烤箱火力調節5分鍾！