叉燒酥
菜式簡介
周末在家做了叉燒肉，今天早餐就用它和飛餅皮做了叉燒酥！簡單美味！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 叉燒肉100克
- 飛餅皮3個
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 生抽10克
- 蚝油10克
- 砂糖10克
- 生粉5克
- 白芝麻10克
- 香油1勺
叉燒酥的做法步驟
第一步：自製的叉燒肉切成小丁
第二步：取一小鍋加入生抽
第三步：加入蚝油
第四步：加入砂糖
第五步：加適量的水和濕生粉
第六步：用小火慢慢熬，邊煮邊攪拌
第七步：煮至濃稠後加入叉燒肉再煮
第八步：煮至汁水快收幹時加入香油
第九步：撒白芝麻拌勻成餡料
第十步：這是准備好的材料
第十一步：取一片餅皮一切爲二
第十二步：放上適量的叉燒餡
第十三步：對折起來，把三邊捏緊
第十四步：在上面紮點小孔
第十五步：排入墊上油紙的烤盤刷上蛋液
第十六步：撒上白芝麻
第十七步：烤箱預熱，180度烤20-25分鍾
第十八步：叉燒酥完成
