蘆蒿炒鹹肉
菜式簡介
我們家老公對蘆蒿真是百吃不厭，小丫頭也非常喜歡，所以每到蘆蒿上市的時候，它是我們家餐桌上的“老臉色”。過年從娘家帶了些鹹肉，用蘆蒿炒著吃也很不錯，請大家品嘗喲！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘆蒿適量
- 鹹肉適量
- 輔助料
- 油適量
- 雞精適量
- 糖適量
蘆蒿炒鹹肉的做法步驟
蘆蒿炒鹹肉做法技巧/竅門/補充說明：
1、種植的蘆蒿的香味已經沒有野生的濃郁，收拾蘆蒿時可以留一部分頂部的葉子，那樣炒出的味道會很香。
2、鹹肉的鹹味已經夠了，不需要放鹽，如果鹹肉腌製的太鹹，是要事先把鹹肉用水浸泡，這樣就會去掉一部分的鹹味。
答配菜譜：鹹肉與蘆蒿的做法