蝦仁青醬意面

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　冰箱裏有冷凍的羅勒葉，因爲長勢好的時候來不及吃，就把它凍了！特意買了1斤松仁，今天想做青醬意面！

第一步：買的松仁放入烤箱150度烤了6分鍾

第二步：放在冰箱冷凍的羅勒葉，最好用新鮮的

第三步：把羅勒葉放入料理杯裏加入適量橄榄油

第四步：加入松仁

第五步：加點鹽

第六步：加點黑胡椒碎

第七步：加入蒜瓣

第八步：加入少許芝士粉

第九步：用手持攪拌棒攪打成醬

第十步：多攪打幾次，這就是青醬

第十一步：鍋裏水煮開後放入意面，加點鹽和橄榄油煮8分鍾

第十二步：把意面撈出

第十三步：蝦仁用料酒，鹽腌製一會

第十四步：鍋裏加少許油放入蝦仁翻炒至變色

第十五步：加入煮好的意面和青醬

第十六步：攪拌均勻即可裝盤

蝦仁青醬意面做法技巧/竅門/補充說明：

最好用新鮮的羅勒葉！
我感覺這個青醬主要靠橄榄油來調整濃稠度！

相關食材：蝦蝦仁意面

相關菜譜：: 黑椒蝦仁意面的做法; 培根蝦仁意面的做法[圖解]; C媽私房之選——健康美味的茄汁蝦仁意面的做法; 蝦仁意面的做法; 和風玉米蝦仁意面的做法; 番茄蝦仁意面的做法; 培根蝦仁奶油意面的做法; 辣蝦仁番茄意面的做法; 黑胡椒蝦仁意面的做法; 番茄蝦仁意面的做法[圖解]; 咖喱蝦仁拌意面的做法[圖解]; 蝦仁番茄炒意面的做法