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桑葚粥

美食達人@食·色
桑葚粥封面圖

菜式簡介
  滋補肝腎的常見粥食。
  其實可以直接用鍋煮,不過電炖鍋的一大好處就是倒入材料就不必理會了。其實焖煮一兩小時就可以了,但一直等到空閑之後才去查看,早已是米爛粥熟,只待享用了。
  此粥補肝滋腎,養血明目。適用于肝腎陰虛引起的頭暈目眩,視力減退,耳鳴,腰膝酸軟,須發早白,以及腸燥便秘等症。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
桑葚15
糯米50克
輔助料
冰糖適量
適量

桑葚粥的做法步驟

  • 第一步:用料
  • 第二步:糯米洗淨瀝水
  • 第三步:桑葚洗淨瀝水
  • 第四步:倒入炖盅
  • 第五步:加入適量清水
  • 第六步:在電炖鍋中倒少量水
  • 第七步:放入炖盅
  • 第八步:加蓋,低溫檔隔水炖煮2小時左右
  • 第九步:米粒軟爛
  • 第十步:加入冰糖攪拌至溶化
  • 第十一步:盛出食用
  • 桑葚粥做法技巧/竅門/補充說明:

    本品也可以用鍋直接在爐火上炖煮,
    冰糖用量可以根據自己口味酌情添加。

    相關食材:桑葚

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