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西紅柿疙瘩湯

美食達人@得意忘形1010
西紅柿疙瘩湯封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
西紅柿1個
胡蘿蔔50克
雞蛋2個
面粉50克
輔助料
紫甘藍50克
香菜2根
蝦皮10克
適量
適量
適量

西紅柿疙瘩湯的做法步驟

  • 第一步:以上原料是3人份的
  • 第二步:紫甘藍、胡蘿蔔切丁。如果是小寶寶吃,可以將丁切得再細碎一些。
  • 第三步:西紅柿切1cm見方的丁
  • 第四步:香菜切碎
  • 第五步:雞蛋打散
  • 第六步:將自來水打開至水滴可以逐個滴下即可。
  • 第七步:用上面的自來水攪拌疙瘩,筷子要不斷攪動,這樣可以攪出細碎的疙瘩而不結大塊。
  • 第八步:油熱以後將蔥姜蒜爆香。
  • 第九步:西紅柿下過翻炒,倒入適量的鹽。
  • 第十步:加入大概兩勺番茄沙司。
  • 第十一步:加入三碗水燒開。
  • 第十二步:倒入紫甘藍和胡蘿蔔丁。
  • 第十三步:倒入蝦皮。
  • 第十四步:倒入面疙瘩。
  • 第十五步:用筷子在湯中不斷攪拌,以免疙瘩結塊。
  • 第十六步:把蛋液倒入鍋中。
  • 第十七步:關火後倒入香油、撒上香菜即可。
  • 相關食材:西紅柿

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