蜂蜜小餐包
美食達人@多芸轉晴
菜式簡介
自從入烘焙以來,這個面包配方一直跟著我不知做過多少面包了,從沒失手過,現在跟大夥分享分享??
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛奶100克
- 低筋粉50克
- 高筋粉200克
- 輔助料
- 鹽2克
- 糖25克
- 黃油30克
- 酵母3克
- 豆沙50克
- 蜂蜜5克
蜂蜜小餐包的做法步驟
第一步:准備全部材料第二步:除黃油外的全部材料放入烤箱第三步:啓動1小時四十分鍾的發面功能,中途揉到15分鍾的時候放入黃油繼續揉製第四步:把發好的面團平均分成9份,這是其中一小份第五步:上面放上豆沙第六步:包成包子形狀第七步:用擀面杖擀成長條型第八步:對折第九步:從一頭向另一頭卷起第十步:卷成一個花朵的形狀第十一步:均勻的放在八寸的蛋糕模裏第十二步:上面蓋上濕潤的布在20多度的室溫下醒發40分鍾第十三步:發好的面團第十四步:發好的面團上塗上牛奶撒點芝麻,放入185度烤箱烤製20分鍾的樣子,每個烤箱溫度不同時間自己掌握,第十五步:剛出爐的面包刷點蜂蜜,不僅味道好,樣子也??第十六步:????????第十七步:親們,不用客氣,開動吧??????