蜂蜜脆皮蛋糕
菜式簡介
蜂蜜脆皮蛋糕，外皮酥脆，裏面松軟，甜蜜好吃，小巧可愛，吃時方便，零添加劑。蜂蜜采用的純自然百花粉蜂蜜，絕對的健康安全。這款蛋糕操作簡單，用時少，重要是好吃，趕快學起來吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 低筋粉110克
- 雞蛋3個
- 白砂糖60克
- 玉米油35克
- 輔助料
- 蜂蜜20克
蜂蜜脆皮蛋糕的做法步驟
第一步：准備食材，低筋粉、土雞蛋、白砂糖、玉米油、蜂蜜等食材；
第二步：低筋粉過刷，待用 ；
第三步：雞蛋打散，加入白砂糖拌均，在加入蜂蜜拌均；
第四步：用打蛋器全單打至蓬松，打蛋器提前，蛋液留下的痕迹不會立即消失；
第五步：加入過刷好的低筋粉拌均；
第六步：加入過刷好的低筋粉拌均；
第七步：倒入紙杯中；PS不宜過滿；
第八步：烤箱預熱，165度，上下火，18分鍾；PS每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異
第九步：烤好，倒扣，取出即可享受；
蜂蜜脆皮蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
1·每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異；
2·三個土雞蛋約150克左右；
3·直接放入烤盤的記得摸一點油。