蔓越莓蜂蜜小蛋糕

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蔓越莓蜂蜜小蛋糕封面圖

菜式簡介
　　製作過程中無需分蛋，操作簡單，成功率高，也非常適合新手學習的小蛋糕，材料都是家常，容易買到的，喜歡趕緊讓家裏的烤箱動起來吧

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 色拉油20克; 白砂糖20克; 低筋面粉50克; 蜂蜜30克; 雞蛋2個; 檸檬汁5滴

輔助料: 蔓越莓幹適量

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加熱拌勻

第三步：全蛋加入白砂糖、檸檬汁，用電動打蛋器打發，速度由慢到快，攪打至顔色變成乳白色，撈起後滴落的蛋糊呈線長狀，不會立即消失，最後再用慢速攪打約1分鍾

第四步：篩入低筋面粉，用手動打蛋器攪拌至無顆粒

第五步：將混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌勻

第六步：倒入切碎的蔓越莓幹用刮刀拌勻

第七步：面糊倒入高溫紙杯中8分滿，放在室溫下靜置5分鍾左右

第八步：烤箱提前預熱，上下火160度，烤15-20分鍾至蛋糕上色即可，取出放烤網上晾涼。（晾涼的蛋糕有回縮，屬正常現象）

第九步：成品圖

第十步：成品圖

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙蛋糕

相關食材：蔓越莓蜂蜜

答配菜譜：蔓越莓與蜂蜜的做法

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