蔓越莓蜂蜜小面包

菜式簡介
　　“家有余糧，心中不慌”，這句老話用在當下也是極適用的，特別是用在早餐上，頗有一番意味。早上誰不想多睡一會兒啊，尤其是這大冬天。不吃早飯一天都沒精神，吃飽喝足，上學的有勁頭，上班的有元氣。人是鐵，飯是鋼，這話可不是白講的。所以，早餐是我家的重頭戲，也加上我工作都是在家裏，有點時間鼓搗吃的，所以我總是把第二天的早餐主食提前准備出來，這樣早起的時候就不慌不忙了。
　　今天的這道早餐主食是蔓越莓蜂蜜小面包。雖然放了蜂蜜和蔓越莓幹有甜味，但如果夾上煎蛋、醬牛肉或者培根，甜鹹相交也是非常促進食欲的。
　　這個小面包的方子是我隨意配的，因爲打開櫥櫃門看到了那兩瓶蜂蜜，想著有些日子了，平時也沒機會吃，不如放在面團裏，這樣天然的甜味劑，也不用再放白糖了。多好！
　　想法是好的，過程也是美好的，只是蜂蜜占了面粉的20%，量略微超了點，所以面團的漲發程度不是那麼好。烤出來的面包顔色非常漂亮，這是普通白糖所不能比擬的。因爲蜂蜜的量多了些，所以蓬松度稍差了些，卻有了一些酥脆的口感，也算是一種嘗試和意外驚喜吧！如果你也想照著此方做，可以把蜂蜜的量減少一些，水量也相應地增加一點兒。