蜂蜜小面包

美食達人@之嗎

蜂蜜小面包封面圖

菜式簡介
　　這款面包看似有點複雜，其實一步一步做起來也不難，做出的成品，內部組織特別松軟，外皮香脆，灰常好吃哦！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 高粉250克; 酵母2克; 鹽1克; 雞蛋1個; 牛奶100克; 細砂糖50克; 黃油20克

輔助料: 砂糖5克; 面粉10克; 白芝麻10克

調味料: 色拉油適量; 蜂蜜水適量

蜂蜜小面包的做法步驟

第一步：將除黃油外的所有主料放入面包機中攪拌20分鍾。

第二步：加入黃油在揉20分鍾，出膜。

第三步：發酵至2倍大。

第四步：揉勻排氣，分割成8分，滾圓松弛15分鍾。

第五步：取一份小面團，擀成長條，卷起捏緊封口。

第六步：從中間一分爲二。

第七步：切面朝下，用手稍稍按扁，底部蘸料（砂糖、面粉、白芝麻），擺入烤盤。

第八步：逐一做好挨個擺入烤盤。

第九步：再次發酵，刷植物油，烤箱200度預熱，中層烤15分鍾。

第十步：烤好後，刷一層蜂蜜水。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐

相關食材：面包蜂蜜

答配菜譜：面包與蜂蜜的做法

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