【蜜汁雞腿】當腌料碰上了雞腿，雞腿遇上了蜂蜜

美食達人@KayLeen莎妹兒坊

菜式簡介
　　蜜汁，是我最喜歡哒味道之一。
　　每次去金漢斯這種自助都有很經典的一道-蜜汁梅肉，但是每次服務員都只經過一次，現在跟是沒有了。在淘寶上看見有蜜汁叉燒的腌料，覺得味道應該差不多淘來試試，嘻嘻！

第一步：放上雞腿，並再次放入烤箱220度烤製20分鍾。（哈哈！聽見烤箱裏滋滋的聲音。）

第二步：出爐喽！！！

第三步：材料圖

第四步：①在雞腿上切幾道口子，好讓腌料入味。（因爲是雞腿口子要深一些。）

第五步：②將腌料和清水混合，拌均勻。（比例是肉類100：腌料7：水7）

第六步：③將拌好的腌料倒入雞腿中，抹均勻。

第七步：④蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。（時間越長越入味。）

第八步：⑤在烤盤中放入錫紙

第九步：⑥將烤箱220度預熱5分鍾，再將雞腿放入烤箱220度烤製10分鍾。

第十步：⑦將清水和蜂蜜混合，拌勻。

第十一步：⑧將蜂蜜水均勻的刷在雞腿上。

第十二步：⑨再次放入烤箱220度烤製20分鍾。（哈哈！聽見烤箱裏滋滋的聲音。）

【蜜汁雞腿】當腌料碰上了雞腿，雞腿遇上了蜂蜜做法技巧/竅門/補充說明：

◎蜜汁會比奧爾良腌料味道淡一些，如果口味比較重的人就增加配料並且冷藏時間也要增加。
◎錫紙並不是一定要放，但是最好放，因爲直接在烤盤中烤製會毀壞不粘底。
◎注意烤製時間要根據烤製的東西來製定時間，如雞翅烤製10分鍾。

菜譜標簽：小吃烤箱菜

相關食材：雞腿蜂蜜

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