酸辣銀耳雞蛋湯

美食達人@伊小夏

酸辣銀耳雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 銀耳50克; 雞蛋兩個

輔助料: 水一碗

調味料: 醋兩勺; 辣子粉兩勺

酸辣銀耳雞蛋湯的做法步驟

第一步：銀耳用冷水發10分鍾。

第二步：雞蛋加鹽攪拌時加一點水，這樣嫩一點。

第三步：加油適量，油熱加雞蛋，小火炒一分鍾，加入銀耳，炒兩分鍾，加一碗水。

第四步：大火煮兩分鍾後，加入辣子粉跟醋，鹽。

第五步：攪拌，關火。少給雞精，起鍋。

菜譜標簽：湯類

相關食材：雞蛋銀耳

答配菜譜：銀耳與雞蛋的做法

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