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玫瑰花酒釀窩蛋

美食達人@緣豆兒
玫瑰花酒釀窩蛋封面圖

菜式簡介
  酒釀甜濃鮮香,有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功,夏日更兼清熱解暑作用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
酒釀1碗
鹌鹑蛋10個
輔助料
幹玫瑰花10朵

玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟

第一步:材料;

玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟圖(一)

第二步:鹌鹑蛋冷水下鍋,煮沸後再煮3分鍾關火。小碗中加入冷水,把煮熟的鹌鹑蛋撈入;

玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟圖(二)

第三步:然後剝去外殼備用;

玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟圖(三)

第四步:酒釀倒入小湯鍋中,加1小碗水,或者不加水也行,煮沸;

玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟圖(四)

第五步:入剝好皮的鹌鹑蛋,繼續煮5分鍾;

玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟圖(五)

第六步:加入揉碎的玫瑰花碎,關火,稍晾一會就可以了。

玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟圖(六)
玫瑰花酒釀窩蛋做法技巧/竅門/補充說明:

酒釀煮的時間不能太長,不然會發酸。

相關食材:玫瑰花
養生食療:疏肝理氣

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