韓式辣味年糕

美食達人@臺灣大同TATUNG

菜式簡介
　　近幾年由于韓劇盛行，
　　許多韓式料理也跟著非常風行並深受歡迎，
　　其中有韓國平價美食的辣炒年糕就是其中之一，
　　今天分享點特別做法，不但快速方便，
　　而且絕對入味，也不怕不懂得掌握火候而有焦鍋困擾，
　　更重要一定成功，且不用搞得滿身油煙喔。

第一步：先備齊需要【食材】，洋蔥ˊ青蔥ˊ紅蘿蔔ˊ洗淨切小段，【輔料】除了熟白芝麻外，全先拌勻備用

第二步：准備電鍋內鍋，加入韓式年糕200g和事先拌勻【輔料】，電鍋外鍋加入米杯水一杯，按下開關開始蒸煮

第三步：步驟2進行約8~10分鍾後，打開鍋蓋加入剩下【主材】並略爲拌勻，然後續蒸煮至開關彈起，並略悶5~6分鍾即完成

第四步：拌勻再盛盤，再隨意撒上白芝麻就能上桌品嘗啰。

韓式辣味年糕做法技巧/竅門/補充說明：

是不是相當簡單方便呢~食材透過蒸煮過程養份不流失，
年糕也不必左鏟右炒就能非常入味，而且只要確實熟透自然而然醬汁就非常濃稠喔，
這不管是正餐，點心，或做爲宵夜都超方便的，
另外除了芝麻，也可于盛盤時加上酌量吉士，口感會更香純也更溫潤，
是我自己非常喜歡的另一種吃法，喜歡的朋友趕緊試試看。

相關食材：年糕

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