咖喱年糕

美食達人@尖尖_實驗室

咖喱年糕封面圖

菜式簡介
　　咖喱雞肉飯好吃，咖喱炖年糕更好吃~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕條200克; 土豆1個; 胡蘿蔔1個; 洋蔥半個

輔助料: 咖喱塊1塊; 生抽1勺; 白糖1茶匙; 鹽1茶匙

咖喱年糕的做法步驟

第一步：胡蘿蔔、土豆，切成小粒。

第二步：年糕、洋蔥，切成小粒。

第三步：起鍋熱油，加入洋蔥炒出香味。

第四步：加入土豆胡蘿蔔，翻炒片刻。

第五步：加入清水、咖喱塊、生抽、白糖大火煮開後，轉小火將食材煮至8分熟。

第六步：加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透。

第七步：最後加鹽翻炒均勻即可。

咖喱年糕做法技巧/竅門/補充說明：

加入年糕後，湯汁會迅速的變得濃稠，一定要翻動鍋底反之粘底。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：年糕咖喱

答配菜譜：年糕與咖喱的做法

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