年糕燒雞翅

美食達人@夢桃緣

年糕燒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 雞翅5個; 年糕200克; 料酒　2勺; 八角3棵; 白糖2勺; 水300ML; 老抽1勺; 鹽適量適量; 生抽適量適量

年糕燒雞翅的做法步驟

第一步：將雞翅洗淨切塊，加入料酒，鹽醬油腌著。年糕切成薄片。

第二步：上鍋加入適量油燒熱，將雞翅煎至兩面上色。

第三步：加入八角，姜炒香，再加入醬油，鹽白糖和適量料酒拌炒。

第四步：最後加入水蓋緊，燒至8成熟。

第五步：加入年糕，如果覺得水少可多加一點，鹹味要跟上，別擔心水的問題，年糕吸水量強，蓋緊煮至年糕軟糯稠汁完成。

第六步：成品裝盤即可食用。

相關食材：雞翅年糕

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