【ACA AB-2CM15全自動面包機】雙椒培根披薩

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　今天做的這個披薩是爲孩子同學鍋生日做的，這大熱條奶油容易化，關鍵是我做生日蛋糕的水平也不高，不如做個披薩吧，開始定在晚上過生日，我家孩子晚上要上課，爲了照顧我家孩子就改到中午過，所以我的披薩就忙忙碌碌趕緊做，烤好後，隨便拍了幾張，照片很是不滿意，而且沒法拍切開的塊，人家在樓下已經等很久了，這大熱天我實在不好意思讓人久等了，于是端著熱氣騰騰的披薩就下樓了。照片雖然不是很好，披薩卻非常搶手，果然是寶寶們的最愛······

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉280克; 牛奶180克; 馬蘇裏拉奶酪150克; 西紅柿一個; 洋蔥半個; 青椒半個; 紅椒半個; 培根三片

輔助料: 橄榄油適量; 鹽適量; 披薩香料適量; 番茄醬適量; 酵母3克

【ACA AB-2CM15全自動面包機】雙椒培根披薩的做法步驟

第一步：漂亮的ACA“巧時代”面包機讓我眼前一亮，高貴的紫色，美觀大方的外表，功能非常多，一個面包機在手，廚房美食任您做！面包功能、米包功能、面團功能、糕點功能、還有特色功能，我今天做的披薩面團就直接選擇菜單“披薩面團”就可以了，揉面發酵一鍵式搞定。

第二步：將牛奶、高筋面粉、酵母、2克鹽，放入面包機桶裏。

第三步：選擇菜單裏的“披薩面團”，啓動面包機。

第四步：揉到光滑的時候加5克橄榄油繼續揉，這樣烤出來的餅比較脆，嫌麻煩的話就一開始直接加入。

第五步：面包機做披薩面團的時間裏做披薩餡料，准備好其他原材料。

第六步：西紅柿去皮切成小丁。

第七步：青紅椒切成圈。

第八步：洋蔥切成丁。

第九步：鍋裏加入適量橄榄油燒到六成熱，加入適量番茄醬和西紅柿翻炒。

第十步：炒到西紅柿都軟爛時加入披薩香料和適量鹽。

第十一步：關火加入洋蔥丁翻均勻。

第十二步：披薩面團時間到的時候已經發酵好了。

第十三步：將面團排氣，擀成圓片。

第十四步：將餅原胚移到刷了一層橄榄油的12寸披薩盤中，卷邊，用叉子插孔。

第十五步：先抹一層番茄醬，然後撒上適量奶酪，接著均勻抹上做好的西紅柿洋蔥醬，碼放好培根、青紅椒，表面再撒上適量奶酪，還留一點奶酪待用。

第十六步：放入預熱好的烤箱中上層，250度，上下火，16分鍾，烤到12分鍾左右的時候將剩下的奶酪撒在表面。

第十七步：烤好的披薩。

【ACA AB-2CM15全自動面包機】雙椒培根披薩做法技巧/竅門/補充說明：

披薩盤一定要塗抹橄榄油或者黃油，一是不沾，另一個是烤出來的餅才脆，餅皮越薄越脆。

菜譜標簽：老人午餐兒童烘焙快餐批薩

相關食材：培根面包

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