#ACA烘焙明星大賽#培根辮子面包（6個量）

美食達人@培根俠

菜式簡介
　　香甜的面包裏面加上培根的肉香，還有烤得香酥的芝士濕滑的蛋黃醬點上蔥香，這是我最喜歡的一款面包，希望大家也喜歡

第一步：一次發酵後的面團擀成長方形

第二步：面團一發時准備餡料，培根切小片，放入少量蛋黃醬和蔥花可放撒上點黑胡椒，攪拌均勻備用。注意蛋黃醬不要放太多，如果餡太濕的話不好整形

第三步：餡料鋪2/3，余1/3留空

第四步：把留空的面片折過來

第五步：然後再折一次，把餡包上，把邊上封好

第六步：把帶餡的面團再擀成一個長方形

第七步：平均分6份

第八步：每份編成編子

第九步：放烤盤進行二次發酵，

第十步：二次發酵完畢後，撒上馬蘇裏拉芝士，擠上蛋黃醬，撒蔥花

第十一步：180度中層17分鍾左右，香噴噴的面包出爐。

相關食材：培根面包

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