豆漿布丁

美食達人@熱愛紅燒肉

菜式簡介
　　看到朋友們都在做豆漿布丁，我也很好奇到底啥味道，于是買了吉利丁片，泡好了黃豆決定試一試。
　　雖然天熱，但是在空調房裏製作美食也是一種放松和享受，從挑豆子到打豆漿，一直到做好後放入冰箱冷藏，邊聽音樂邊做美食，真的非常惬意，尤其是做好以後在布丁上澆上草莓醬，用小勺子舀起來送入口中那時，感覺清涼爽口，帶著濃濃的豆漿味混合著草莓醬的香甜，口感真的很好，尤其適合炎炎夏日品嘗！不枉我忙乎一場！家中有豆漿機的朋友趕緊做起來吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 幹黃豆50克

輔助料: 草莓醬適量; 清水600ML; 牛奶100ML; 白糖30克; 吉利丁片2片

豆漿布丁的做法步驟

第一步：准備好食材：幹黃豆、草莓醬、牛奶、白糖、吉利丁片、清水。

第二步：首先將黃豆挑出雜質洗幹淨用清水浸泡8小時

第三步：然後將泡好的黃豆放入豆漿機內

第四步：再加入600毫升清水

第五步：蓋好豆漿機蓋子

第六步：打開手機上的九陽愛下廚軟件，選擇我的豆漿機—F5，按一下快速豆漿即可。

第七步：將兩片吉利丁片泡入冷水中，二三分鍾即可，泡軟了就行了。（等都將快好了再泡就行。）

第八步：豆漿製作好以後手機會發出提示音提示工作已完成，打開蓋子，將豆漿過濾出豆渣。

第九步：取一個杯子，加入30克白糖。

第十步：將泡軟的吉利丁片控幹水分也倒在杯內。

第十一步：然後將220毫升去除豆渣的豆漿倒入杯子裏，攪拌至白糖和吉利丁片完全融化。

第十二步：再加入100毫升牛奶攪拌均勻

第十三步：然後將混合好的液體分裝在幾個小杯子裏

第十四步：蓋好蓋子放入冰箱冷藏室

第十五步：等到液體凝固好了就可以從冰箱裏取出，打開蓋子在表面澆上用清水稀釋過的草莓醬即可開吃！

豆漿布丁做法技巧/竅門/補充說明：

1喜歡嫩嫩的口感的親也可以少放一點吉利丁片，我放了兩片，這口感我挺喜歡。
2做之前可以先稱量一下要分裝的小杯子一共可以放多少液體。
3草莓醬不稀釋也可以的，不過就是表面不平罷了，草莓醬也可以隨自己喜好更改成別的醬料。

菜譜標簽：兒童下午茶甜品快餐布丁豆漿

相關食材：豆漿

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