寶寶的最愛——酥脆小饅頭
菜式簡介
酥酥脆脆的小饅頭，是小朋友愛不釋手的磨牙小零食，小小的饅頭好吃，可是做起來卻是非常的磨人，一個個分劑子、一個個搓圓。。。每次做完後我都下決心說：以後再也不做了，但是每次又經不住美食的誘惑。愛紅配的人，就是這麼瘋。。。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 低粉40克
- 馬鈴薯粉280克
- 輔助料
- 糖粉70克
- 泡打粉3克
- 雞蛋2個
- 蜂蜜一勺
- 黃油80克
寶寶的最愛——酥脆小饅頭的做法步驟
第一步：所有的粉類過篩入盆
第二步：加入打散融合的蜂蜜雞蛋液
第三步：再加入融化的黃油
第四步：拌勻後揉成均勻的面團
第五步：把面團擀成厚片，切成長條狀，搓成一指粗的均勻的長條
第六步：再用刮板分成小劑子
第七步：逐個搓成小圓球，碼放在烤盤上，注意中間留空隙
第八步：放入預熱好的烤盤，
第九步：175度烤8分鍾，關火後用余溫再焖5分鍾
第十步：取出晾涼即可
寶寶的最愛——酥脆小饅頭做法技巧/竅門/補充說明：
1、擺放的時候注意每個小球中間留出一定的空隙。
2、小球最好大小一樣哦！