當歸母雞菌湯

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當歸母雞菌湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 母雞一只; 白玉菇適量

輔助料: 當歸適量; 黨參適量; 枸杞適量; 姜適量

當歸母雞菌湯的做法步驟

第一步：將處理好的母雞放水冷水中，大火燒開，撇去浮沫；

第二步：另起砂鍋，水燒開，把母雞放入，加其他配料；

第三步：小火炖兩小時以上，出鍋前半小時把除了好的白玉菇加進去；

第四步：盛碗後加少許鹽即可

菜譜標簽：湯類

相關食材：當歸

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