肉末鹌鹑蛋塔

菜式簡介
　　夏天天熱，就想做點簡單，好吃，快手，又不用在竈臺邊守著的菜。這個肉末鹌鹑塔絕對是不錯的選擇。家常宴客也可以做做，美麗的外貌還是能唬住人哒。
　　昨天吃蛋撻剩下的幾個蛋撻錫箔模。扔了可惜，又想廢物利用了，呵呵。突發奇想用來做這個肉末蒸鹌鹑蛋。做出來效果不錯，蛋撻模留住了肉的湯汁，鹌鹑蛋嫩嫩的，吃起來非常的鮮美。當然，如果沒有撻模，直接把肉末做成一個碗狀，打入鹌鹑蛋，放入盤子中蒸，也是一樣的效果。