南瓜炖豆角

美食達人@金鳳棲梧

菜式簡介
　　這個南瓜是婆婆家地裏種的，拿來了一段時間，一直沒吃，今天我用豆角和五花肉和南瓜一起炖了，南瓜裏炖進入了湯汁的香味，特別好吃。

第一步：豆角和南瓜都洗淨，南瓜去籽切小塊，豆角摘去筋備用

第二步：五花肉切片

第三步：蔥切碎

第四步：鍋中油燒熱，下入五花肉煸炒，炒好後，盛出

第五步：鍋內重新放油，先倒入豆角煸炒，豆角炒一會後，再放入南瓜塊一起煸炒，並放入生抽、花椒粉、蔥花爆香

第六步：添水，加鹽，炖一會

第七步：湯差不多時候加雞精關火

第八步：盛出裝盤

第九步：成品

南瓜炖豆角做法技巧/竅門/補充說明：

要先炒豆角，後放南瓜，讓南瓜充分吃進湯汁的味道才好吃。

相關食材：南瓜豆角

相關菜譜：: 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法[圖解]; 酸豆角蒸南瓜的做法; 【東北】咖喱炖南瓜大豆角的做法; 豆角炖南瓜的做法; 家常菜----豆角燒南瓜的做法; 南瓜豆角炖排骨的做法; 家常小菜——醬焖南瓜豆角的做法; 南瓜炖豆角的做法; 排骨豆角焖綠南瓜的做法; 尾骨炖豆角南瓜的做法; 南瓜豆角紅燒肉的做法; 南瓜炖豆角的做法