酸豆角剁椒蒸南瓜
菜式簡介
酸豆角剁椒蒸南瓜
啥味兒？酸的，鹽的，椒的，甜的，都擱一起了？
做這個菜時純粹是爲了解決掉南瓜，解決掉酸豆角，加了剁椒就是想要口味重些，哈哈，結果很令人滿意，不錯的一道菜。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜適量
- 輔助料
- 酸豆角適量（炒過的）
- 剁椒適量
- 調味料
- 烹調油適量
酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步驟
第一步：材料圖
第二步：南瓜切片
第三步：擺盤
第四步：鋪上炒過的酸豆角，再鋪上剁椒。
第五步：上籠蒸熟，大約需要十分鍾。
第六步：出鍋後，另起一鍋，將油燒熱，澆在南瓜菜上即可。
酸豆角剁椒蒸南瓜做法技巧/竅門/補充說明：
酸豆角是炒過的，本身已經調過味兒，且較鹹，加之剁椒也是鹹的，所以不需要另外加鹽和其它調料了。如果沒有用酸豆角，可以淋些生抽辣椒油什麼的。
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