微波孜然香酥豆
菜式簡介
在植物性食物中，唯有黃豆的高蛋白、高脂肪可與動物性食物相媲美，蛋白質含量高達35%-40%，是瘦豬肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的2倍·有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“綠色牛奶”之美譽。
黃豆有健脾補血、利水的功效。可促進腦細胞的發育，增強記憶力，增強骨密度，促進骨骼健康；有效控製高血壓；降低血脂，預防心腦血管疾病的發生；提高肌膚的新陳代謝······
微波孜然黃豆，椒香酥脆，營養豐富，可菜可零嘴······
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 幹黃豆400克
- 輔助料
- 食用油幾滴
- 鹽少許
- 孜然粉1茶匙
- 胡椒粉少許
微波孜然香酥豆的做法步驟
第一步：准備好黃豆和鹽。
第二步：准備好孜然和胡椒。
第三步：黃豆洗淨、瀝幹無水分。
第四步：黃豆放入大碗，滴幾滴食用油，簸勻；倒在微波轉盤上。
第五步：放入微波爐，高火叮2分鍾；取出，將黃豆慢慢翻動一下，高火再叮1分鍾。
第六步：叮熟的黃豆，倒入碗中，趁熱撒上鹽、胡椒、孜然粉，簸勻。
微波孜然香酥豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、黃豆不宜與豬肉、蕨菜同食。
2、黃豆與茄子搭配，有健脾養胃的功效。
3、食用黃豆要煮熟煮爛，不可半生不熟，會引起嘔吐、惡心症狀，甚至危及生命。
4、黃豆較難消化，一次不宜食用太多。
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