韭黃裏脊

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韭黃裏脊封面圖

菜式簡介
　　韭黃脆香，裏脊細嫩，鹹鮮可口，是一道快手家常菜～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊50克; 韭黃150克; 姜片1塊; 豆幹2塊; 胡蘿蔔1段; 青椒1段; 油20ML; 料酒1ML; 鹽2克

輔助料: 高湯2湯匙

韭黃裏脊的做法步驟

第一步：准備食材，

第二步：熱鍋下油姜絲煸香入肉絲，快速翻炒肉絲變色，

第三步：倒入食材翻炒，依次加入料酒，鹽、高湯，

第四步：韭黃斷生立馬出鍋，

第五步：出鍋裝盤。

第六步：成品圖

韭黃裏脊做法技巧/竅門/補充說明：

肉絲加少許澱粉攪拌均勻，高湯最好是熱的沒有可換熱水代替。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：裏脊韭黃

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