韓式泡菜豆腐湯

美食達人@yuhang1111

菜式簡介
　　屬于濃湯類，酸辣口味，香濃可口，作爲家常開胃湯是一種很好的選擇！

第一步：步驟一：所有食材洗淨，炒鍋上底油，油５成熱下蔥姜蒜扁香盛出　墊入砂鍋底部

第二步：步驟二：辣白菜墊入第二層

第三步：步驟三：豆腐平鋪在辣白菜之上步驟四：西紅柿切塊平鋪在豆腐之上步驟五：加少許料酒，幹鍋燒至蔥姜蒜出香味爲止（大致時間２-３分鍾）步驟六：加入淘米水，沒過食材多出三分之一即可。加入韓式辣醬一勺，韓國大醬一勺，食鹽少許　白砂糖少許　大火煮沸　轉文火煮至１５分鍾即可　出鍋前５分鍾加入蛤蜊！

韓式泡菜豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

食材一定要洗幹淨，肉最好和蔥姜蒜一起扁香，這樣肉味會更濃郁！淘米水要使用第二遍的，因爲第一遍的不是很幹淨的　哈！

菜譜標簽：湯類

相關食材：豆腐泡菜

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