紫薯韭菜肉餡包子

美食達人@婉媽編織

紫薯韭菜肉餡包子封面圖

菜式簡介
　　這次紫薯的顔色比較淡

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉適量; 面粉適量; 紫薯適量; 韭菜適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 植物油適量

紫薯韭菜肉餡包子的做法步驟

第一步：酵母溫水化開，紫薯蒸熟壓成泥加少量水攪均勻，放入面粉和酵母水揉成團發酵2倍大

第二步：肉跺碎加鹽，醬油，生粉腌好，韭菜切碎加植物油拌好

第三步：面團分成相同的等份，撖成中間厚邊緣薄

第四步：餡攪拌好

第五步：包好

第六步：嘗試包了柳葉包

第七步：放上蒸架，鍋上燒熱水關火，進行2次發酵10來分即可，然後開火蒸10分

第八步：成品

第九步：成品

第十步：成品

第十一步：成品

紫薯韭菜肉餡包子做法技巧/竅門/補充說明：

蒸熟後不要立刻開蓋，要先焖2-3分鍾

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食春季食譜快餐

相關食材：肉餡韭菜紫薯

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