自製紅豆沙

美食達人@遙遠の呼喚

菜式簡介
　　紅豆的營養價值衆所周知。自製無添加的紅豆沙是家人喜歡的餡料，無論是做面包還是豆沙包都非常美味。

第一步：紅豆清洗幹淨，清水浸泡12小時以上。

第二步：瀝幹水分，放入電壓力鍋中，加水剛好沒過紅豆即可。

第三步：蓋好鍋蓋，調製豆蹄筋檔。

第四步：程序結束，紅豆酥爛，水分基本被豆子吸收，比較幹爽。

第五步：稱取500克煮熟的紅豆放入面包桶，加入20紅糖、80克白糖、50克玉米油混合。

第六步：啓動面包機果醬功能鍵。

第七步：程序結束，紅豆沙做好。

第八步：盛出放涼後，放置冰箱、密封保存。

第九步：成品圖。

自製紅豆沙做法技巧/竅門/補充說明：

1、紅豆完全泡發再煮熟，加水與紅豆持平即可。
2、使用面包機製作紅豆沙，煮熟的紅豆一定要比較幹爽，進行一個果醬程序即可。

相關食材：紅豆豆沙

相關菜譜：: 紅豆沙土司的做法; 夏日簡易美食——紅豆沙的做法; 紅豆沙糯米餅的做法; 果語美食：紅豆沙的做法; 紅豆沙吐司的做法; 巧做紅豆沙的做法; 紅豆沙的做法; 自製紅豆沙的做法; 紅豆沙包的做法; 紅豆沙雪糕的做法[圖解]; 紅豆沙冰皮月餅的做法[圖解]; 紅豆沙的做法