紅豆沙土司

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　自己做紅豆沙就是實惠，不僅幹淨衛生，吃著放心，還可以做成不同款的美味分次吃。做一次豆沙餡，能夠解決幾天的早餐。看這個大大的紅豆沙土司，不但是用牛奶和面，而且在哪裏也買不到有這麼多豆沙餡的土司。

第一步：將白糖、植物油置于盆中攪拌均勻。

第二步：打入雞蛋攪拌均勻。

第三步：加小麥粉、酵母粉、鹽、牛奶攪拌均勻，和成面團，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。

第四步：做好豆沙餡備用。

第五步：將醒發好的面團揉實後分成3份，蓋上保鮮膜靜置10分鍾。

第六步：將靜置後的面團擀成長圓。

第七步：在面片上添加豆沙餡，攤均勻。

第八步：從一側卷起。

第九步：依次卷好，收口在下放入土司盒，再次發酵。

第十步：發酵好的土司坯刷上雞蛋液，入烤箱烘培。上下加熱，180度，30分鍾左右烘焙。

第十一步：烘培好扣出晾涼即可享用。

紅豆沙土司做法技巧/竅門/補充說明：

1、土司坯再發酵時可以放在烤箱裏，並在烤箱裏放一碗熱水，以保證烤箱中的濕度。
2、烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：紅豆豆沙

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