紅豆沙

美食達人@我的妹兒su

菜式簡介
　　很喜歡做小點心的我，試過在網上買紅豆沙，但覺得偏甜，偏油，而且應該有防腐劑，考慮到東西主要是兩寶要吃，決定自己做紅豆沙，成品出來後，兩寶很喜歡吃，我自己也覺得很有紅豆香味，還是蠻有成就感的呢！

第一步：紅豆提前浸泡10小時，夏天應放冰箱保鮮。

第二步：浸泡好的紅豆燒開2分鍾，換水，用電壓力鍋，水高過豆2cm就可以了，按煮飯鍵把豆煮熟，再用攪拌機攪成泥。

第三步：炒鍋燒熱，下油，下紅豆泥，加糖，開始不停翻炒，翻炒到翻動感到吃力就可以了。

第四步：做好的紅豆沙晾涼，裝進保鮮袋，用筷子壓出條痕，放冰箱冷凍，想要用時拿一塊出來解凍就可以了。

相關食材：紅豆豆沙

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