懶人版紅豆沙

美食達人@愛美食的志寶媽

菜式簡介
　　喜歡吃面點的朋友，一定會經常使用到紅豆沙，比如豆沙饅頭、豆沙面包、豆沙餡餅或者豆沙酥餅都要使用到紅豆沙，外面賣的紅豆沙糖分高油脂高，而且還有防腐劑，吃多了不但長胖，而且不利于身體健康，而自己做的豆沙食材安全，健康無添加，紅豆沙中的紅豆營養價值很高，多吃紅豆有健脾益胃、利尿解毒的功效，紅豆中富含B族維生素和皂苷，它可以減少脂肪的囤積，幫助身體排出多余的水分，對臉部浮腫或者下半身水腫型肥胖有一定的改善作用，女性要多吃紅豆。這款用紅豆炒製的紅豆沙自然益處多多。紅豆沙的口感粉粉的，綿綿的，甜而不膩，非常好吃，大家一起來學習這款懶人版的紅豆沙的具體做法吧！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紅豆300克

輔助料: 細砂糖100克; 黃油30克

懶人版紅豆沙的做法步驟

第一步：首先將紅豆清洗幹淨，然後放入清水中浸泡一夜，泡發後的紅豆更易煮爛。

第二步：將泡發好的紅豆放入電壓力鍋裏，加入適量清水，選擇“煲粥”檔煮熟，如果用砂鍋煮時間就會更長。

第三步：這是煮好的紅豆，不用去皮。

第四步：將煮好的紅豆放入破壁機裏，加入少量紅豆湯，高速打3分鍾就非常細膩了。

第五步：將打好的紅豆泥倒入面包機裏，啓動“果醬”功能，開始炒製豆沙。

第六步：待豆沙水分炒幹後加入黃油，沒有黃油可以用玉米油代替，黃油的口感更香。

第七步：接著加入細砂糖，繼續炒製。

第八步：果醬程序結束後，炒好的豆沙還不是很幹，接著再用果醬功能繼續炒製。

第九步：炒到豆沙抱成團，不沾刮刀即可出鍋。

第十步：這是剛炒好的紅豆沙，幹濕度正好，特別適合做豆沙包。

第十一步：炒好的豆沙非常細膩，不甜不膩，口感棒棒哒。

第十二步：饞人不？

懶人版紅豆沙做法技巧/竅門/補充說明：

1，紅豆和水的比例一般是1:2或者1:3。
2，配方裏面的油可以不放，自製豆沙無添加劑，最好冷凍保存，盡快吃完。

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：紅豆豆沙

答配菜譜：紅豆與豆沙的做法

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