糙米糕

美食達人@涵寶de媽

糙米糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糙米200克; 糯米100克; 中筋面粉100克; 糖40克; 酵母4克; 溫水200克

輔助料: 山楂碎適量

糙米糕的做法步驟

第一步：糙米、糯米洗淨，晾幹，磨成粉。三種粉混合

第二步：放入糖和酵母混合均勻

第三步：倒入溫水

第四步：攪拌成團即可

第五步：模具鋪上油紙，倒進面糊，手上沾適量清水將面糊表面整理平整。鍋中放熱水，將模具放入鍋中蓋上蓋子進行發酵。

第六步：發酵好後表面撒適量山楂碎或者喜歡的堅果、葡萄幹均可。開火上汽後開始計算時間，20分鍾左右即可

第七步：切塊開吃

糙米糕做法技巧/竅門/補充說明：

如果不著急自然發酵也是可以的。

菜譜標簽：主食小吃

相關食材：糙米

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