土豆胡蘿蔔軟煎餅

美食達人@遙遠の呼喚

菜式簡介
　　簡單方便的快手早餐，營養卻也豐富。土豆控們可以試試，味道一定不會讓你失望。

第一步：材料集合圖。

第二步：土豆去皮擦絲，胡蘿蔔擦絲，在盆中混合。

第三步：加入面粉半碗。

第四步：加入清水攪拌均勻調成粘稠的面糊。

第五步：加入雞蛋攪拌均勻。

第六步：加入鹽、十三香調味，加入香蔥切碎。

第七步：攪拌均勻，靜置10分鍾。

第八步：平底鍋燒熱，抹少許色拉油，油熱用湯勺舀入1勺面糊。小火煎至面糊凝固。

第九步：煎至一面金黃後翻面，繼續煎至兩面金黃即成。

第十步：煎好的土豆餅盛出，繼續煎好所有。

第十一步：成品圖。

土豆胡蘿蔔軟煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、煎餅是全程用小火。
2、土豆餅個頭較小也較薄，煎至兩面金黃即熟。
3、根據自家口味，調整十三香的用量。
4、蘸食個人喜歡的醬料，味道更佳。

相關食材：土豆胡蘿蔔蘿蔔

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