返回

【手工美食】缤紛水果小紙杯

美食達人@美美家的廚房
【手工美食】缤紛水果小紙杯封面圖

菜式簡介
  綠意盎然的夏天,處處生機勃勃,禁不住想把這美麗的顔色搬上餐桌呢。今天的這個水果蛋糕,用到的是戚風蛋糕,口感綿軟,配上水果清甜和淡奶油的細膩口感,非常贊的一道甜品。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
雞蛋5個
40克
牛奶40克
115克
輔助料
牛奶40克
低粉85克
水果適量

【手工美食】缤紛水果小紙杯的做法步驟

  • 第一步:蛋清蛋黃分離,蛋清分兩次加入60克白糖,用打蛋器打至硬性發泡
  • 第二步:蛋黃加入30克白糖,用打蛋器攪拌均勻,倒入牛奶和油,拌勻
  • 第三步:篩入低粉
  • 第四步:用刮刀以翻拌的手法拌勻
  • 第五步:分兩次和蛋白糊糊混合,拌勻
  • 第六步:舀入紙杯,8分滿即可
  • 第七步:放入175度預熱好的烤箱,烤35分鍾
  • 第八步:烤蛋糕的時候把水果切成小粒
  • 第九步:烤好的蛋糕倒扣在架子上,冷卻
  • 第十步:淡奶油加入剩下的25克白糖打發,用裱花袋打圈擠在蛋糕上
  • 第十一步:把水果擺在上面即可
  • 【手工美食】缤紛水果小紙杯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、裝蛋清的盆子一定要無水無油。蛋清蛋黃一定要分離幹淨。這是蛋糕成功的關鍵。
    2、水果切碎一點更漂亮。

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM