牛軋糖(棉花糖版本)

美食達人@調料喵

牛軋糖(棉花糖版本)封面圖

菜式簡介
　　自製牛軋糖美味又健康

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝燒; 耗時一天; 難度普通

主材料: 棉花糖300克; 黃油100克; 烘焙矽油紙適量

輔助料: 杏仁150克; 奶粉200克

牛軋糖(棉花糖版本)的做法步驟

第一步：杏仁150度烤10分鍾後，切碎，備用

第二步：黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化

第三步：倒入棉花糖，繼續小火加熱至融化。切記一定是小火，否則黃油就焦糊了

第四步：再倒入奶粉，繼續翻拌均勻，離火

第五步：趁熱倒入杏仁碎，快速攪拌均勻，冷下來就很難攪拌均勻了

第六步：油紙鋪在托盤上，把糖團放入壓成厚的扁方塊

第七步：用油紙包裹好，放入冰箱冷藏一夜

第八步：用刀切成方塊，然後根據糖塊大小，用烘焙油紙裁剪糖紙。

菜譜標簽：兒童下午茶甜品常見菜式零食

相關食材：棉花糖

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