巧虎巧克力反轉草莓慕斯蛋糕
菜式簡介
兒子天天看巧虎，特別喜歡它，我就琢磨兩歲生日給他做個巧虎樣式的蛋糕，可是對于直接奶油裱花這個事我實在是沒底氣，于是就突然想到用巧克力做個反轉造型咯，生日那天淘小寶高興的手舞足蹈的呢！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 8寸戚風蛋糕胚子1個
- 淡奶油500克左右
- 白巧克力200克
- 輔助料
- 奶油奶酪80克（慕斯餡用）
- 魚膠片2片
- 草莓200克（或者其它水果）
- 糖依據口味增加
巧虎巧克力反轉草莓慕斯蛋糕的做法步驟
巧虎巧克力反轉草莓慕斯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
1·糖我沒有寫量是因爲甜度每個人口感各異，根據自己情況加糖即可。
2·奶油和奶油奶酪包括水果也是根據各人喜愛程度喜歡就多，不喜歡就少，奶油奶酪可以增加奶香濃度
3·巧克力要買烘焙專用巧克力會好一些，不然市售常規巧克力非常容易凝固，熱了燙手，涼了凝固擠不出來。
答配菜譜：巧克力與草莓的做法