蒜蓉粉絲蒸帶子

美食達人@祯祯寶貝

第一步：在市場很少見到這個寶貝，今天偶遇到又大又新鮮的帶子就果斷的買回來哦！先是用刷子清洗外殼。

第二步：用小刀將帶子括開，並且把肉丁從殼上片下來，最好是完整滴，這樣後期拍照片效果會很棒哦！千萬小心不要傷到手噢！

第三步：粉絲在沸水中煮三分鍾用涼水過涼備用，不要煮的太軟，影響口感。

第四步：片好的帶子去除贓物，肉肉用冷水沖洗幹淨，粉絲控好水後擺放在帶子殼中備用。

第五步：把帶子肉肉擺放在粉絲上。

第六步：蔥、姜、蒜切成末備用。

第七步：取出三分之二的蒜末均勻的撒在帶子肉肉上面。

第八步：蒸鍋放入適量的水燒開後擺入蒜蓉粉絲帶子大火蒸6分鍾即可。

第九步：利用蒸蒜蓉粉絲帶子的時間做一下勾芡的湯汁，鐵鍋中倒入適量的水，待水燒開時放入糖、一品鮮醬油、蚝油、鹽，再放入蔥、姜、紅椒、蒜末，在水沸騰時倒入適量水澱粉，快速攪拌均勻，最後放入適量雞精提鮮即可。

第十步：湯汁做好了，蒜蓉粉絲蒸帶子也同時蒸好了，是不是很會利用時間噢。

第十一步：將蒸好的蒜蓉粉絲蒸帶子擺放在盤中，再將做好的芡汁均勻的淋在蒜蓉粉絲帶子上，最後用黃瓜片做個裝飾就大功告成喽！

第十二步：看著這樣誘人的帶子肉肉親們你們還能坐得住嗎？

第十三步：湯汁融入到粉絲中鮮美的無話可說啊！

第十四步：今夜因爲有蒜蓉粉絲蒸帶子配上紅酒才完美哦！

相關食材：帶子粉絲

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