蒜蓉粉絲蒸帶子

美食達人@飛舞的夏花

菜式簡介
　　這樣的粉絲加蒜蓉，米飯可以多加一碗哈哈

第一步：將帶子肉與殼分開，洗淨備用

第二步：粉絲用溫水泡軟，然後剪成小段

第三步：蒜瓣切碎，辣椒切碎

第四步：將帶子殼擺盤，先放上粉絲，然後放上帶子肉

第五步：取一小碗，放入耗油、生抽、鹽、糖，及調料一倍量的水，攪拌均勻。炒鍋熱油，將蒜末和辣椒炒香，倒入調好的醬汁，煮開後略微收汁

第六步：將煮好的醬汁淋在粉絲及帶子上

第七步：撒上蔥花，上鍋蒸10分鍾即可

蒜蓉粉絲蒸帶子做法技巧/竅門/補充說明：

1、辣椒的用料不需要太多，略微覺得有點辣味即可
2、想顔色更好看一點，在煮醬汁的時候可以加入一點點老抽，或者留少許醬汁最後起鍋後再淋上一點

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：帶子粉絲

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