帶子蝦仁蒸粉絲

美食達人@elmonte

第一步：帶子解凍，擠幹水份。

第二步：蝦仁解凍。

第三步：蔥切細絲，放水裏泡泡，使其卷起來。

第四步：蒜剁末。

第五步：熱油鍋，把蒜末爆香。（如果最後喜歡澆熱油的話，這裏油就不要放太多。）

第六步：放入蚝油，生抽，料酒，糖和少量水煮開，備用。（醬汁隨自家口味調。）

第七步：粉絲泡軟。

第八步：放開水燙至透明。

第九步：放入碟子裏，拌入一半的蒜蓉醬汁。

第十步：放上帶子，帶子上放上蝦仁。

第十一步：全部做好。

第十二步：澆上醬汁。

第十三步：枸杞子洗一下。

第十四步：放在蝦仁上裝飾。（吃辣的可以放紅辣椒。）

第十五步：放入開水鍋，蓋上蓋子。

第十六步：大火蒸8分鍾，關火焖2分鍾。（時間要根據帶子和蝦仁的大小而定。）

第十七步：撒上蔥絲裝飾即可。

第十八步：簡單鮮美又好吃。

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