快手卷餅

美食達人@涵寶de媽

快手卷餅封面圖

菜式簡介
　　我家餐桌經常出現的一款餅，孩子非常愛吃，最重要的是非常簡單快捷。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烙; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 中筋面粉300克; 水450克; 雞蛋1個; 糖適量

快手卷餅的做法步驟

第一步：雞蛋打散

第二步：放入面粉和白糖

第三步：倒入水，拌勻，靜置10分鍾左右

第四步：不沾鍋放適量油，轉一下鍋，使鍋均勻的沾上一層油，倒出多余的油。開火預熱鍋。鍋熱後，倒入適量面糊，用鏟子攤平

第五步：等待面糊凝固以後翻面

第六步：再烙一會兒即可出鍋。依次做完所有面糊

第七步：卷上喜歡的菜就可以吃了

快手卷餅做法技巧/竅門/補充說明：

水的用量是個大概的量，根據面粉的吸水性調節，面糊不能太稠否則不好攤開。不用每次都放油，我只有做第一個餅的時候放了油。

菜譜標簽：面食餅

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