快手早餐蔬菜雞蛋餅
菜式簡介
晚上問女兒早晨吃什麼呀，包子饅頭都吃夠了，她說要不你烙那個早餐餅吧，這個容易，不費事也很好吃，有什麼蔬菜都可以加。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 面粉半碗
- 雞蛋2個
- 胡蘿蔔一塊
- 輔助料
- 香菜少許
- 蔥花少許
- 花椒粉少許
- 鹽適量
- 油適量
- 水適量
快手早餐蔬菜雞蛋餅的做法步驟
第一步：面粉中加鹽，加少量水和成稍微濃稠的面糊，醒面10分鍾，這是餅有筋性的訣竅。胡蘿蔔去皮洗淨切碎，香菜、蔥洗淨切碎。
第二步：面糊中再次加入清水攪勻，面糊比牛奶稠些就行，並加雞蛋攪勻，放入胡蘿蔔碎、香菜、蔥花、花椒粉、鹽和勻。
第三步：和好的面糊。
第四步：鍋中油熱倒入一大勺面糊，晃動鍋體使面糊攤開。
第五步：翻面，烙至兩面金黃。
第六步：加杯牛奶和水果，不錯的早餐吧。
快手早餐蔬菜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
可以加入香腸、韭菜、芹菜等蔬菜都可以，好吃又快捷的早餐餅。
相關食材：雞蛋