雞蛋炒河粉

第一步：准備好材料。

第二步：切好蔥段和胡蘿蔔絲。

第三步：碗內加入醬油1勺，蚝油半勺，鹽半小勺，雞精適量，攪拌均勻。

第四步：鍋內倒油，把雞蛋打好後倒入煎。

第五步：煎好後出鍋切成雞蛋絲。

第六步：鍋內留余油，把胡蘿蔔絲放入煸炒下。

第七步：把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。

第八步：調好的料汁倒入鍋內上色，繼續翻拌3分鍾左右。

第九步：最後放入蔥段和雞蛋絲一起拌勻。

第十步：蓋上鍋蓋焖會，即可出鍋了。

第十一步：用筷子代替鍋鏟，使河粉在炒至過程中不易碎。