榨菜絲雞蛋拌河粉

美食達人@花魚兒

榨菜絲雞蛋拌河粉封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋2只; 榨菜絲40克; 幹河粉180克

榨菜絲雞蛋拌河粉的做法步驟

第一步：食材：雞蛋、榨菜絲、幹河粉。

第二步：將幹河粉放入大盆中用溫水浸泡20分鍾。

第三步：將雞蛋打散。

第四步：將泡好的河粉下入沸水中汆燙20秒後撈出。

第五步：用涼開水過涼。

第六步：這時起鍋倒油燒熱，下入打散的雞蛋翻炒成塊。

第七步：接著，將過涼好的河粉控幹水分。

第八步：然後，合入炒好的雞蛋，擱入榨菜絲。

第九步：加適量的醬油。

第十步：加適量的芝麻油。

第十一步：調味拌勻即成。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：雞蛋榨菜河粉

答配菜譜：雞蛋與河粉的做法榨菜與雞蛋的做法

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