涼拌海帶絲（附幹海帶泡發過程）
菜式簡介
提到日常中碘含量最高的美食，海帶當之無愧。
剛好，俺在整理廚房時，發現門後挂著一包幹海帶，哈哈，得來全不費功夫，簡單處理一下，咱也補補碘。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 幹海帶適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔絲適量
- 尖椒絲適量
- 香菜末適量
- 調味料
- 蒜泥適量
- 花椒油適量
- 香油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 醋適量
涼拌海帶絲（附幹海帶泡發過程）的做法步驟
第一步：准備好幹海帶，抖落掉浮塵。
第二步：把幹海帶放蒸鍋裏蒸30-40分鍾。
第三步：取出後用清水浸泡2-3小時。
第四步：洗淨後切絲。
第五步：沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鍾後，泡在涼水裏。
第六步：撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
