蔥香芝麻土豆餅幹

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　土豆能做成的餅幹？對，你沒有看錯！當我和我們舍友提到用土豆做成餅幹時，她一臉不可思議的看著我，似乎覺得這兩者根本打不上邊，顛覆她們的看法，今天就用土豆做餅幹~

第一步：土豆切成絲。

第二步：香蔥切成蔥花。

第三步：土豆絲放入蒸鍋中，大火蒸15分鍾。

第四步：蒸好的土豆拿出來，用勺子碾成土豆泥。

第五步：篩入低筋面粉。

第六步：放入橄榄油、黑芝麻、香蔥、白砂糖和食鹽。

第七步：加入泡打粉。

第八步：攪拌均勻後，用手按壓成團。不需要用力過度的揉面團。

第九步：放入冰箱冷藏，松弛30分鍾。

第十步：松弛好的面團拿出來，擀成0·3cm的面片。

第十一步：用模具刻出來形狀。

第十二步：放到烤盤上。

第十三步：用叉子在餅幹上面叉上小眼。

第十四步：烤箱預熱，放入烤盤，中層，上下火，170度，20分鍾左右。

第十五步：烤好以後放涼。

第十六步：掰開~

第十七步：開吃~

蔥香芝麻土豆餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·土豆切成絲，熟得快，而且省煤氣。
2·烤箱的溫度一定要根據自家的情況來定。

相關食材：土豆芝麻蔥

相關菜譜：: 紫薯土豆芝麻餅的做法; 紫薯土豆芝麻球的做法; 奶酪芝麻土豆餅的做法; 芝麻土豆餅的做法; 芝麻沙拉土豆丸的做法; 芝麻紅糖土豆餅的做法; 土豆糯米芝麻球的做法; 黑芝麻土豆絲的做法; 香芝麻土豆片的做法; 芝麻餅卷土豆絲的做法[圖解]; 土豆芝麻球的做法; 土豆芝麻餅的做法